Бабушкина пастила – одно из самых теплых и вкусных детских воспоминаний любого кубанца. Многие помнят, как её готовили: варили, разминали, разливали на пленку и сушили на крыше, пряча от каждой тучки. Пастила получалась кисловатой, зато абсолютно натуральной.
А ведь и сейчас можно очень просто приготовить сладкую, вкусную пастилу из любых фруктов и ягод! И гораздо проще, чем раньше.
Лучшие фрукты для пастилы – перезревшие, пахучие и сладкие. Моем их, удаляем косточки-семечки, измельчаем. Можно подсластить бананами или мёдом. Разливаем пюре на листы для пастилы, включаем сушилку – всё! Через 12-14 часов наслаждаемся лакомством!
Можно смешивать разные фрукты и ягоды, добавлять орехи и семечки, злаковые хлопья или пророщенное зерно. Порезал трубочку пастилы на колечки – фирменные конфеты. Детвора прознает – вмиг пропадут! И на здоровье, хоть годовалому младенцу: это ведь своё.
Предлагаем всем мамам и бабушкам возродить традицию приготовления пастилы. Пусть и у наших детей будут вкусные воспоминания из детства.
Комментарии