- Лимоны и апельсины нарезаем очень тонкими дольками 2-3 мм., из фруктов вынимаем косточки.
- Делаем 50% сахарный сироп и опускаем в горячий сироп нарезку, держим там некоторое время, потом на сито и в сушилку.
- Сушим при температуре 50-55 градусов до готовности.
- Получаются потрясающе вкусные чипсы - закуска к чаю, украшение для десерта.
Кстати, таким образом можно сушить любые фрукты.
Комментарии